螃蟹，作为一道鲜美无比的海鲜佳肴，深受广大食客的喜爱，其肉质细嫩、味道鲜美，富含丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体健康大有裨益，在享受螃蟹美味的同时，我们还需注意，并非螃蟹的所有部位都适宜食用，以下,就让我们一起来揭秘螃蟹中哪些部位不宜入口。
蟹鳃
蟹鳃是螃蟹用于呼吸的器官，位于蟹壳下方，蟹鳃内部含有大量杂质和细菌，长期存放还可能产生毒素,蟹鳃是螃蟹中不宜食用的部分。
蟹胃
蟹胃位于蟹的腹部，形状类似胃袋，蟹胃内部含有较多的胃酸和消化酶，这些物质对消化系统有刺激作用，蟹胃中还可能含有重金属等有害物质,因此蟹胃不宜食用。
蟹心
蟹心位于蟹的胸腔内，是螃蟹循环系统的重要组成部分，蟹心含有较多的胆固醇和脂肪，过多食用可能会对心血管健康造成不利影响，蟹心也容易受到污染,不宜食用。
蟹肠
蟹肠是螃蟹消化食物的通道，内部含有大量食物残渣和细菌，蟹肠在烹饪过程中不易清洗干净，食用后可能引起食物中毒,蟹肠不宜食用。
蟹嘴
蟹嘴位于蟹的头部，是螃蟹进食的工具，蟹嘴内部含有较多的细菌和杂质，且形状尖锐，容易划伤口腔和食道,蟹嘴不宜食用。
蟹壳
虽然蟹壳本身并无毒，但在烹饪过程中，蟹壳可能会吸附到空气中的细菌和污染物，蟹壳的边缘较为锋利，食用时可能会划伤口腔，蟹壳在食用前应仔细清洗干净,且不宜直接食用。
蟹足
蟹足是螃蟹行走和捕食的工具，内部含有较多的细菌和杂质，蟹足在烹饪过程中不易清洗干净，食用后可能引起食物中毒,蟹足不宜食用。
螃蟹虽美味，但在食用时要注意避免以上七个不宜入口的部位，在烹饪螃蟹时，一定要清洗干净，确保食物安全，适量食用螃蟹，保持健康的生活方式,才能真正享受美食带来的乐趣。