烘焙艺术中，蛋糕无疑是其中璀璨的明珠，无论是为了庆祝亲朋好友的生日，还是仅仅为了满足自己对甜食的渴望，掌握蛋糕的制作技艺无疑是一项极具实用价值的技能，以下是一份详尽的指南,将一步步引领您踏入制作美味蛋糕的奇妙旅程。
在着手制作蛋糕之前,您需要准备以下工具和食材：
工具：
食材：
将蛋糕模具均匀涂抹一层黄油，然后撒上适量的面粉，轻轻摇晃模具，使面粉均匀覆盖模具内壁，以防止蛋糕粘附,将模具放置一旁备用。
将鸡蛋打入碗中，使用蛋抽将蛋黄和蛋白分离，确保两者不混合,以免影响蛋糕的口感。
将蛋白放入无油无水的碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡状态（蛋白呈现光滑的尖峰状，不易塌陷）。
在另一个碗中，将蛋黄、糖、盐和牛奶混合均匀，然后加入植物油或融化的黄油,继续搅拌均匀。
在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
将混合好的干性材料逐渐加入蛋黄糊中，边加边搅拌,直至所有材料均匀混合。
将打发好的蛋白轻轻拌入蛋黄糊中，注意不要过度搅拌,以免蛋白消泡。
将蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具,排出气泡。
将模具放入预热至175°C的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心,拔出时没有粘附物。
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上冷却10分钟,然后脱模继续冷却至室温。
蛋糕冷却后，您可以根据个人喜好进行装饰,以下是一些常见的装饰方法：
制作蛋糕虽然需要一定的耐心和技巧，但通过以上步骤，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，只要不断练习，您会发现自己在烘焙的道路上越走越远，制作的蛋糕也越来越美味，不妨动手尝试,享受烘焙带来的乐趣和成就感吧！
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